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25萬元 超摳門裝潢術


圖片: 1 / ?
開店,找到合適店風,成功率、省錢率大為提高。
曾赴英念書、赴日批貨的Emily,歷經10年、12次開店設櫃挑戰,她清楚知道:英式鄉村風,混搭日式雜貨,最省錢省力,也與她最搭調。
去年2度開店裝潢,愈開愈會省,前後花在木工裝潢費用與時間:HANA餐館,13坪,30天花35萬元,Ju Ju AMa雜貨,15坪,10天花25萬元,木工裝潢省錢大作戰,她有一番摳門心得。
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民


鎖定鄉村風自購木料
關鍵在於她緊抓自己喜愛的「鄉村風格」,「早年赴英國念書考秘書執照,喜歡上英式鄉村風;後來做日本飾品生意,愛上日式生活雜貨風。」因此,店風不作他想,風格鎖定「鄉村」、素材鎖定「木頭」。
為了省錢,不假設計師之手,全靠自己構思,「請長期配合工班,最省!」「自己買木料,更省!」這是她去年開2家店,裝潢省錢大作戰的肺俯之言。
雖然搞得合作的木工師傅也撂下狠話:「Emily小姐,這是最後1次,下次木料一定得讓我們買。」她還是找來便宜松木料應戰。
一般裝潢經驗總是愈花愈多錢,她則是愈開愈會省:先開HANA餐館,13坪、30天花35萬,再開Ju Ju AMa雜貨,15坪、10天花25萬元。

   
  鄉村風格店,除賣商品,還可賣情境,以情境促動客人消費。  
善用免費資源
「只請師傅做部分硬體空間,自己靠生活雜貨搭出風格。」Emily原經營飾品業,從西門町新宿柱子擺攤起家,曾在SOGO、衣蝶等百貨通路設櫃,歷經起落,她清楚知道:「釘死裝潢,關店也搬不走。」
因此她只請師傅做地板、門窗等基本硬體,常年赴日帶貨,帶回不少生活雜貨,成了她裝飾店面現成素材,Afternoon Tea、lenfart是常找品牌,不僅是擺設品,遇到客人喜愛,即成商品。
一張木桌木椅,請師傅製作,工料數千元跑不掉,她上網找500元1張小學生桌,IKEA找鄉村風格白木椅,不因錢少而減損鄉村氛圍。
善用免費資源,更是她強項。一回颱風來襲,路邊撿拾折斷的樟樹枝,待乾枯插角落,自然立體線條,不花一毛錢,破除木工方整格局,為鄉村風格添風情。
開Ju Ju AMa前,Emily在附近經營HANA餐館,出門買菜發現店面頂讓告示,她輾轉以較頂讓價便宜方式租下店面。當時邊經營餐館、邊構思店面裝潢,原意作為旗下飾品專櫃、餐廳的行政空間。

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--發布時間:20071204
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